中国茶山 (Chinese)

Description

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这是中国历史上第一幅详细描绘茶山与古代贸易路线的地图。地图收录了275余座独立茶山或知名茶村，并标注了各地所产的主要茶类（黑茶、红茶、乌龙茶、绿茶、黄茶与白茶）。地图还附有一份名录，收录了中国94种最著名的茶叶，如大红袍、龙井和滇红，并标明其产地。名录中每种茶旁均设有小方框，供您”打卡”已品尝过的茶——您能集齐所有茶类吗？

黑茶 —— 黑茶，尤以普洱茶闻名，是历史意义最为深远的茶类之一。黑茶属发酵茶，因此极耐陈放，亦能承受长途运输。故而，黑茶是历史上通过陆路出口至西藏、中亚和俄罗斯等周边饮茶地区的主要茶类。黑茶常被压制成茶饼或茶砖，以便于携带运输。这也催生了专门的加工中心（地图上有所标注），这些中心分布于中国茶叶产区的边缘地带，例如：向中亚输送茶叶的襄阳、通往西藏的下关与雅安、湖北各加工中心、向俄罗斯输送茶叶的益阳，以及广西的六堡（主要面向东南亚华人群体）。

红茶（即西方所称的Black tea）—— 红茶是一种全发酵茶（氧化程度 80–100%），在中国传统上并不普及。地图上仅收录了19座红茶产山。然而，得益于印度茶园的兴起，红茶已成为全球消费量最大的茶类（约占市场份额的75%）。历史上，红茶正是通过举世闻名的飞剪式帆船运往欧美各地的茶叶。

乌龙茶 —— 乌龙茶是一种半氧化茶（氧化程度 8–85%），风味层次丰富多样。它是我个人最钟爱的茶类，尽管我对红色的滇红也难以抗拒。与绿茶、黄茶、白茶相似，乌龙茶的香气和风味保存时间不及红茶和黑茶持久。这或许也是乌龙茶传统上多产于靠近消费市场的沿海都市圈的原因。台湾因与福建的历史渊源，几乎专门种植乌龙茶。

黄茶 —— 黄茶是一种轻氧化茶（氧化程度 5–20%），因制作工艺要求极为精准，是迄今最为稀有的茶类。若控制不当，氧化过度则茶叶变质，氧化不足则口感如同劣质绿茶。地图上仅标注了五座黄茶产山，且其中许多与寺庙活动密切相关。

白茶 —— 白茶属轻氧化茶（氧化程度 0–15%）。与其他茶类不同，白茶从不经过烘焙，风味极为细腻清雅。在我看来，哪怕是一款平价的白毫银针，也是最令人心旷神怡、舒缓宁静的茶饮。白茶尤为特别之处在于，其产地高度集中于福鼎一带。

绿茶 —— 绿茶几乎不经氧化或氧化程度极低（氧化程度 0–5%）。它是中国人传统上最为青睐的茶类，也是本地图收录最为广泛的茶类。历史上，绿茶是日常饮用最为普遍的茶叶，许多村庄都有自己的绿茶茶园。就我个人而言，我尚未完全领略到绿茶的独特魅力。

地图制作

本地图依据当代官方报告及现代研究资料编制而成。
地图完全原创，由本人手工绘制。

印刷品说明

宽度：500毫米（19.69英寸）
高度：400毫米（15.7英寸）
页边距：7毫米（0.27英寸）。装裱时不会遮挡任何信息。

适合装入画框或粘贴于泡沫板上展示。
完美适配400×500毫米的经济实惠型相框，如宜家同款（见图片示例）。
地图由比利时鲁汶当地印刷商以高质量厚纸印制。

参考资料

谢尔盖·舍韦廖夫（2021）《中国茶叶地理》
阿道夫·施蒂勒（1925）《中国地图》（可航行河流）
《中国海指南》（1867）
T.T.库珀（1870）《中国西部与西藏东部游记》
S.W.威廉斯（1900）《中央王国》